衣食住行，是人們都比較關注的問題，為此相關專業也比較受關注。比如，食品質量與安全專業，進行普通高等教育招生，成人高等教育也可以報考。有些從事相關行業或未來職業規劃與食品安全方面有關，會考慮報考本專業學習。那，2022年廣東函授大專食品質量與安全專業學什么？
2022年廣東函授大專食品質量與安全專業可學習和研究食品質量控制與管理、食品檢測和分析等方面基本知識和技能，通過專業所學的課程理論和實踐教學，了解和掌握相關知識和技能。
具體所學的課程，所要求掌握的專業知識目標和技能目標，要看考生報考的院校。在廣東報考函授大專進行本專業學習，可報考廣東食品藥品職業學院。廣東大牛成考網整理相關的專業知識和技能目標信息，可參考了解。
食品質量與安全專業所學課程，有食品法規、食品生產概論、食品衛生管理、食品感官檢驗、分析檢測儀器保養維護、動植物源性食品檢測、食品理化檢驗等科目學習。要求掌握相關的知識目標和技能部門
一、知識目標
1. 基礎文化知識
具有必備的政治理論、數理基礎，以及社會與人文知識，具有計算機應用的基本知識；
具有本專業所必需的公共英語和職業英語知識，具有化學、食品應用化學等基本理論知識；
具有資源節約、環境友好、清潔生產、安全生產的觀念及基本知識。
2. 專業技術知識
具有食品微生物、食品營養與健康等基本理論知識；具有食品法規與標準化知識、食品質量與安全基礎知識；
具有食品質量控制技術與質量管理體系基本理論知識；具有食品產業鏈安全管理體系建立與實施基本知識；
具有食品質量安全檢驗檢測的基本理論知識；具有食品生產、儲運、保藏、市場流通的基本知識；
了解食品行業發展動態，具有食品企業經營運作的相關管理知識。
【推薦閱讀：廣東食品藥品職業學院成人高考招生】
二、技能目標
1. 專業能力
具有生產經營企業食品安全體系監管和食品安全控制能力；具有對食品生產經營過程進行感官檢測、過程監測、質量控制和改進的技能；
具備常規食品檢測儀器設備的使用操作技能，具有計量器具管理能力；具備對食品原輔料、半成品和成品進行理化檢驗和微生物檢驗的技能；
具有食品安全法制宣教、法規標準的實施能力；具有幾種常見食品生產加工機械設備的使用操作基本技能；
初步具備食品、保健品的市場營銷能力；具有食品企業一線生產經營管理能力。
2. 方法能力
具有基本數學運算、數據統計及分析能力；具有信息收集、處理的基本能力；
具備完成工作記錄、編制簡單工作報告、技術文件等文字運用能力，能借助互聯網、工具書閱讀和翻譯本專業英文資料；
具有較強的自學能力、獲取技能能力等可持續發展能力。
3. 社會能力
具有解決問題能力和社會應變能力；具有團隊合作和人際交往能力；具有競爭意識和創新能力。
綜上所述，2022年廣東函授大專食品質量與安全專業學專業知識和專業技能，具體課程要看考生報考的院校，以上分享的院校專業信息僅供參考。想了解更多?？圃盒I信息的考生，可咨詢廣東大牛成考網在線老師。
